| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 606克 | 红烧排骨热量/卡路里1435千卡 | |||
 热量1435千卡，相当于按摩359分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（两根）、黄豆酱（适量）、料酒（适量）、八角（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、醋（适量）、姜（适量）
1/3. 排骨焯水去血沫，姜蒜切片，葱绕一小块，准备好。
2/3. 锅里倒入油，姜蒜片八角葱下过炒香倒入排骨翻炒，放入料酒，老抽，一勺黄豆酱继续翻炒，排骨在锅里多炒一会至锅里干黏锅。
3/3. 然后倒入白开水（热的凉的都行），水末过排骨煮沸后转小火焖煮二十分钟左右，然后放盐，放点醋翻炒一下继续小火焖煮二十分钟左右，烧至排骨肉质松软后最后转大火收汁即可。最后撒点葱花出锅。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、补钙、滋阴等功效；可与冬瓜、丝瓜、蘑菇搭配；与菊花、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有减少骨丢失、养颜、防止血管硬化等功效；
