| 红烧鱼头豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 500克 | 红烧鱼头豆腐热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡，相当于蹲起101分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧鱼头豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
胖头鱼鱼头（1000克）、豆腐（500克）、姜（少许）、老抽（5毫升）、大蒜（少许）、洋葱（少许）、葱段（少许）、生抽（5毫升）
1/9. 选的活鱼杀的胖头鱼 鱼头很鲜。
2/9. 嫩豆腐。 嫩豆腐烧的时候入味快一些。
3/9. 五花肉切片备用。
4/9. 佐料如图。口味自己斟酌。
5/9. 五花肉煎锅后，鱼头放入，里外都要煎，。
6/9. 啤酒加入后，要多加先水慢慢炖煮。
7/9. 小火炖煮30-50分钟。
8/9. 出锅时，把姜块葱段挑出不要。
9/9. 摆盘的时候，按自己口味放葱花或者香菜。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、降血压、抗血管等功效；可与鲈鱼、海虾、桂花搭配；与蜂蜜、茭白、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鱼头豆腐热量405 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克