| 手切蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 手切蔓越莓饼干热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于跑步12分钟消耗的热量...480 | |||||
手切蔓越莓饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（一个）、低筋面粉（130克）、糖粉（60克）、蔓越莓（30克）、盐（1克）、黄油（75克）、白砂糖（10克）
1/10. 蔓越莓切碎备用（左边部分是切好的大粒蔓越莓）
2/10. 黄油室温软化或是隔水软化或是微波炉加热（但是不要直接化成液态哦）加入糖粉、白砂糖混合搅拌均匀（白砂糖在蔓越莓饼干中主要的作用是起酥，而糖粉在饼干中的主要作用是起脆，并有很好的定型效果哦！）
3/10. 全蛋打碎后，分两次加入上一步骤，混合均匀（分两次能够更好的与黄油混合均匀）
4/10. 第1步骤中切好的蔓越莓加入上一步骤，混合均匀
5/10. 过筛后的低筋面粉和盐一起加入上一步骤，翻拌均匀（千万不要使劲搅拌，容易出现面筋），翻拌次数越少越好，翻拌到无过多面粉颗粒即可
6/10. 用手抓成面团，抓的次数越少越好，面团表面光滑即可
7/10. 饼干整形器内铺一层塑料袋或保鲜膜，把面团放入此整形器内，压平，包好塑料袋或是保鲜膜，一起放入冰箱冷冻至少1个小时。
8/10. 差不多冷冻1小时后，拽着塑料袋或保鲜膜两边把饼干条拿出来，准备切块
9/10. 饼干切成薄厚一样的即可，烤盘中铺一层硅油纸，切好的饼干均匀摆放好，烤箱200度预热10分钟
10/10. 把饼干送入已经预热好的烤箱中，前10分钟155度，后5到10分钟145度（根据自己烤箱进行时间与温度调整叭）饼干表面微黄即可出炉啦
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与肥牛、桂圆肉、北极虾搭配；与茶叶、甲鱼 、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手切蔓越莓饼干热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克