| 太阳蛋面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋液 | 克 | 7千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 194克 | 太阳蛋面包热量/卡路里539千卡 | |||
 热量539千卡，相当于开飞机270分钟消耗的热量...120 | |||||
太阳蛋面包的做法共24个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、蛋液（5克）、高筋面粉（120克）、白芝麻（5克）、香葱（3克）、盐（4克）、酵母（3克）、白砂糖（10克）、黄油（10克）
1/24. 鸡蛋洗净，放入锅中，加入2g的食盐（防止鸡蛋煮的时候开裂），煮熟鸡蛋，大概10分钟左右。
2/24. 称取好高筋面粉。
3/24. 对角线放盐和白砂糖，中间放酵母。
4/24. 根据面粉的吸水性适量的加入清水，开始第一次和面程序。
5/24. 程序结束后，放入室温软化的黄油。
6/24. 开始第二次和面程序。
7/24. 程序结束后可以拉出较韧的薄膜。
8/24. 室温发酵至原来的两倍大小。
9/24. 拿出来面团排气。
10/24. 分成三个小面团，松弛15~20分钟。
11/24. 拿一个小面团，揉成均匀的长条状。
12/24. 用剪子朝着一个方向剪两道，并把中间的翻过去。
13/24. 煮好的鸡蛋切片，摆放在面团上。
14/24. 做好三个面团。
15/24. 烤箱中放一碗热水，进行二发。
16/24. 二发后的面团胖嘟嘟的。
17/24. 刷一层鸡蛋液。
18/24. 撒一层香葱和白芝麻。
19/24. 预热烤箱，上下火170度20分钟左右。
20/24. 烤好以后我又稍微焖了5分钟。
21/24. 取出面包自然放凉。
22/24. 第二天当了早餐~
23/24. 开吃吧~
24/24. O(∩_∩)O哈哈~
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、延缓衰老等功效；可与银鱼、生菜、菠菜搭配；与菠萝、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、防细菌感染、清热解毒等功效；可与韭菜、西红柿、辣椒搭配；与兔肉、鹅肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 太阳蛋面包热量539 千卡
- 脂肪19.97 克
- 蛋白质37.86 克
- 碳水化合物76.05 克
- 钠275.5 毫克
- 钙112 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾292 毫克