| 肉末蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 221克 | 肉末蒸蛋热量/卡路里699千卡 | |||
 热量699千卡，相当于漂流140分钟消耗的热量...300 | |||||
肉末蒸蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、肉末（3两）、盐（5克）、葱花（1根）
1/6. 鸡蛋打散，用筷子跳起来形成丝线条，说明打到位。
2/6. 加入一杯水，接着打匀。这里要提示，蛋液和加的水一般比例1:1.5左右，有人喜欢加开水，说蒸出来嫩。我一般温开水。
3/6. 将打好的蛋液，倒入盘中，加入肉末。
4/6. 撒上葱花。
5/6. 起锅放水烧开后，将盘放入锅内蒸15分钟左右。
6/6. 关火出锅，一盘下饭菜就OK了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与银鱼、桂圆、茼蒿搭配；与柿子、豆奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、补肾气、补虚等功效；可与蕨菜、鸡蛋、紫菜搭配；与菊花、明虾、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末蒸蛋热量699 千卡
- 脂肪40.31 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克