| 蓝莓酸奶芝士慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蓝莓酱 | 克 | 56千卡 | 56千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 总量 | 100克 | 蓝莓酸奶芝士慕斯热量/卡路里56千卡 | |||
 热量56千卡，相当于蹦床16分钟消耗的热量...210 | |||||
蓝莓酸奶芝士慕斯的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蓝莓酱（100克）、蓝莓芝士慕斯材料（适量）、酸奶慕斯材料（适量）、自制川秀菌粉酸奶（260克）、糖粉（40克）、奶油奶酪（250克）、淡奶油（250克）、牛奶（50克）、吉利丁片（10克）、柠檬汁（12克）、细砂糖（50克）、奥利奥饼干（120克）、黄油（40克）
1/8. 先把奥利奥饼干碎用料理机打细，黄油隔热水融化，然后和饼干一起拌均后倒入模具用刮刀压平，放冰箱冷藏备用
2/8. 吉利丁片用冷水泡软
3/8. 奶油奶酪软化加入细砂糖用打蛋器打到顺滑无颗粒，接着倒入柠檬汁，蓝莓酱继续打到顺滑
4/8. 将奶油和牛奶混合隔热水加热，吉利丁片沥干水后放入加热好的混合液中直到吉利丁片融化，然后将混合好的液体分多次倒入蓝莓糊中
5/8. 搅拌好的芝士糊倒入模具中，放入冰箱冷藏半小时
6/8. 接下来做酸奶慕斯糊 ，酸奶我用川秀菌粉自己做的酸奶
7/8. 吉利丁片用冷水泡软，然后隔热水融化，酸奶和糖粉混合搅拌融化，将吉利丁液慢慢倒入酸奶糊中搅拌均匀
8/8. 淡奶油打到七分发稍微出现一点纹路即可，再将酸奶与奶油混合拌均，倒入冷藏好的蓝莓芝士糊上，即可放入冰箱冷藏，至少四小时以上才可脱模
食材功效信息
蓝莓酱的热量56千卡（每100克）；具有增强视力、保护眼睛、增强免疫力等功效；可与酸奶搭配；
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营养信息
- 蓝莓酸奶芝士慕斯热量56 千卡
- 脂肪0.33 克
- 蛋白质0.74 克
- 碳水化合物12.9 克
- 钠1 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾70 毫克