| 广式麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 396克 | 广式麻婆豆腐热量/卡路里383千卡 | |||
 热量383千卡，相当于槌球153分钟消耗的热量...150 | |||||
广式麻婆豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（100克）、豆腐（1.5块）、葱（适量）、老干妈（2勺）
1/5. 把瘦肉剁碎，放1小勺盐，一勺生粉，先腌五分钟，这样瘦肉会很滑
2/5. 再放点酱油和蚝油，入味。
3/5. 切好豆腐，（豆腐上有纹路，按纹理切成小块，不要太大，也不要太小）
4/5. 备好葱末
5/5. 热锅后倒入花生油，放入葱头和腌好的肉末，爆炒两三分钟，七分熟。放入豆腐和两勺老干妈，翻炒至红油浸透豆腐，快起锅时再淋点酱油和蚝油，最后加入葱末，起锅
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、滋肝阴、补肾气等功效；可与芦笋、黑木耳、大蒜搭配；与北极虾、甘草、雪梨相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、预防高血压、清洁肠胃等功效；可与草鱼、西红柿、羊排搭配；与苦瓜、菠菜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 广式麻婆豆腐热量383 千卡
- 脂肪9.9 克
- 蛋白质28.4 克
- 碳水化合物5.7 克
- 钠64.7 毫克
- 钙170 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾430 毫克