| 爆猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 645千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 762克 | 爆猪肝热量/卡路里682千卡 | |||
 热量682千卡，相当于漂流136分钟消耗的热量...300 | |||||
爆猪肝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肝（500克）、酸菜（少许）、酸辣椒（少许）、生姜（少许）、酸姜（少许）、小米辣（少许）、大蒜（少许）、淀粉（少许）、料酒（少许）
1/4. 辅料1切好备用
2/4. 辅料2切好备用
3/4. 猪肝切好放少许淀粉和料酒拌匀备用
4/4. 热锅凉油爆香辅料2的材料，然后下猪肝，待猪肝变色后，放入辅料1，最后翻炒均匀出锅即可！
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、明目、补肝等功效；可与苦瓜、菠菜、蒜薹搭配；与山楂、豆芽、沙丁鱼相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、治疗便秘、大便秘结等功效；可与光鸭、仔鸭、鸭下巴搭配；与柿饼、青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆猪肝热量682 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质20.4 克
- 碳水化合物7.4 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克