| 芥兰炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芥兰 | 克 | 78千卡 | 22千卡 | 2.2克 | 0.13克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 543克 | 芥兰炒肉热量/卡路里347千卡 | |||
 热量347千卡，相当于网球50分钟消耗的热量...420 | |||||
芥兰炒肉的做法共14个步骤
食材主料/辅料
芥兰（适量）、瘦肉（适量）、食用油（适量）、酱油（2茶勺）、沙茶酱（1茶勺）、蚝油（半茶勺）、生粉（半茶勺）、鸡精（1/3茶勺）、盐（适量）、蒜头（2颗）
1/14. 因为我没有刚开始就拍 腌制料下完才拍，三个主要 我是地地道道的潮汕人 这种沙茶王很好吃 难买 淘宝应该有
2/14. 瘦肉切得很薄很薄 只是为了容易熟而且好吃，加入沙茶，酱油，蚝油，鸡精，生粉抓均匀腌制20分钟
3/14. 芥兰折断洗净，根比较粗可以用刀柄砸一下，易熟入味
4/14. 蒜头剥皮切碎待用
5/14. 下油 热油
6/14. 蒜头爆香
7/14. 下芥兰
8/14. 加盐调味炒熟
9/14. 差不多熟透下入鸡精(味精也行)
10/14. 装盘待用
11/14. 因为我比较懒并没有洗锅就下油，勤劳的亲们可以用水冲一下锅，但是不粘锅是没关系的，热油下入腌制的肉片
12/14. 大火翻炒，因为肉片很薄，所以一会就熟
13/14. 炒熟倒入刚刚炒好的芥兰上面，也可以倒入芥兰一起翻炒，个人喜欢
14/14. 可以吃啦?
食材功效信息
芥兰的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒祛风、利水化痰等功效；可与玉米、白菜薹、白灵菇搭配；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、止消渴、润肌肤等功效；可与紫菜、大白菜、魔芋搭配；与北极虾、百合、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芥兰炒肉热量347 千卡
- 脂肪6.33 克
- 蛋白质22.5 克
- 碳水化合物5.83 克
- 钠283.5 毫克
- 钙123 毫克
- 铁5.57 毫克
- 钾1067 毫克