| 蓝莓火龙果酸奶慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蓝莓酱 | 克 | 56千卡 | 56千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 总量 | 100克 | 蓝莓火龙果酸奶慕斯热量/卡路里56千卡 | |||

1/12. 酸奶机内胆与搅拌容器消毒

2/12. 加入一半纯牛奶

3/12. 加入菌粉搅拌

4/12. 加入糖粉,搅拌均匀

5/12. 倒入剩余的纯牛奶,继续搅拌均匀

6/12. 通电,6小时后完成放入冰箱冷藏钝化增加口感

7/12. 将奥利奥饼干中间的奶油用刀去掉,放入保鲜袋中用擀面杖擀碎

8/12. 取25g黄油,隔热水融化,然后将黄油和奥利奥碎搅拌均匀,并压结实,进冰箱冷藏半小时

9/12. 10g吉利丁片加入70g纯净水中泡软,之后加入白糖放平底锅中加热融化

10/12. 蓝莓酱与酸奶搅拌均匀

11/12. 倒入融化好的吉利丁片,搅拌均匀,冰箱取出冷藏好的奥利奥碎模具,倒入酸奶液,慢慢倒入,均匀倒入;进冰箱冷冻一小时

12/12. 切面图(开了空调切还是化了,不过口感清爽,不腻)
蓝莓酱的热量56千卡(每100克);具有增强记忆力、增强视力、增强免疫力等功效;可与酸奶搭配;