| 海米鸡蛋烩小白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 海米 | 克 | 99千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 403克 | 海米鸡蛋烩小白菜热量/卡路里246千卡 | |||
 热量246千卡，相当于盖屋顶41分钟消耗的热量...360 | |||||
海米鸡蛋烩小白菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
小白菜（一颗大约100克）、海米（50克）、鸡蛋（三颗）、蚝油（两大勺）
1/3. 把小白菜去掉最外面的叶子，然后撕成片洗净沥干，最后切成大小相同的小块。鸡蛋打散搅拌，海米提前泡水十分钟，然后淘洗干净泥沙，控干水分。
2/3. 坐锅热油，油温五成热的时候下入海米爆香，海米略微变色以后下入鸡蛋，用筷子快速搅动，炒至鸡蛋稍微焦黄。
3/3. 等到鸡蛋和海米完美融合以后，将火开大，然后下入白菜急速的翻炒，炒的时候一定要加快速度，这样可以让白菜迅速绵软又防止过多的水分析出影响口感，等到白菜绵软以后加入两大勺蚝油，翻炒均匀就可以起锅了。
食材功效信息
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、镇咳、利尿等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与醋、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
海米的热量198千卡（每100克）；具有补肾壮阳、理气开胃等功效；可与豆苗、辣椒、丝瓜搭配；与猪肉、南瓜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与羊排、丝瓜、茼蒿搭配；与鹅蛋、糖精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海米鸡蛋烩小白菜热量246 千卡
- 脂肪12.21 克
- 蛋白质56.96 克
- 碳水化合物4.79 克
- 钠5203.9 毫克
- 钙681 毫克
- 铁13.45 毫克
- 钾1088 毫克