| 菠萝酸甜排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 754克 | 菠萝酸甜排骨热量/卡路里1447千卡 | |||
 热量1447千卡，相当于抄写629分钟消耗的热量...138 | |||||
菠萝酸甜排骨的做法共13个步骤
食材主料/辅料
菠萝（半个）、排骨（500克）、青椒（1个）、红椒（1个）、洋葱（半个）、番茄酱（适量）、料酒（2勺）、白糖（4勺）、生粉（适量）、白醋（适量）、酱油（适量）、盐（少许）
1/13. 准备好材料。
2/13. 排骨洗干净用料酒 酱油腌制1个小时。
3/13. 菠萝切块用盐水泡着 。
4/13. 青红椒和洋葱切好备用 。
5/13. 腌制好的排骨 一个个均匀粘上生粉。
6/13. 现在准备炸排骨，锅内倒入适量的油，要能没过排骨的量，用筷子试下油温，筷子周围起泡泡就可以下锅了。
7/13. 排骨放入锅内中小火炸至金黄色 。
8/13. 捞起放在吸油纸上备用 。
9/13. 锅内留点油，把萝下锅炒至半熟，炒出香味 。
10/13. 倒入切好的青红椒和洋葱翻炒 。
11/13. 用一碗半水融化白糖，倒入番茄酱和醋调出自己想要的酸甜度。调好的酱汁倒入锅内翻炒，炒至汤汁变成漂亮的橙色。
12/13. 这时候可以调一点点淀粉水倒入锅内，汤汁变浓稠时倒入排骨。
13/13. 快速翻使排骨均匀粘上酱汁，翻炒几下就可以出锅了。
食材功效信息
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、去油腻、帮助消化等功效；可与鸡肉、杨桃、白茅根搭配；与鸡蛋、白萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、补肾气、滋肝阴等功效；可与南瓜、萝卜、红薯搭配；与田螺、黄豆、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝酸甜排骨热量1447 千卡
- 脂肪20.52 克
- 蛋白质18.84 克
- 碳水化合物14.82 克
- 钠45.5 毫克
- 钙21 毫克
- 铁1.09 毫克
- 钾383 毫克