| 干煸鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 334千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 200克 | 干煸鸡丝热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡，相当于郑多燕减肥操56分钟消耗的热量...360 | |||||
干煸鸡丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（200克）、葱（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 锅中加水，水开之后放入姜片、葱段、适量的料酒，大火烧5分钟，改小火煮5分钟，最后关火盖子盖着不要拿，焖20分钟。
2/7. 放凉后顺着纹理将其撕成条状。
3/7. 用锅里底油小火爆香葱蒜末干辣椒花椒等
4/7. 放入撕好的鸡胸肉，用锅铲按压，中火把鸡胸肉水分烘干
5/7. 加入孜然、黑胡椒粉翻炒均匀，用锅铲继续按压，把鸡胸肉水分烘干
6/7. 然后再加入耗油、味极鲜，盐，少许糖继续煸炒出香味，有辣椒粉的就放点更好吃。不断翻炒按压，让鸡胸肉彻底变干，就可以出锅了
7/7. 来瓶冰啤酒，就着吃，丝毫不亚于肉干，越嚼越香，可以当做小零食吃
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、调月经、补精等功效；可与豇豆、油菜、冬瓜搭配；与基围虾、狗肾、芥末相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煸鸡丝热量334 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠79 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克