| 鸭血毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | 13.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 253克 | 鸭血毛豆热量/卡路里139千卡 | |||
 热量139千卡，相当于有氧操30分钟消耗的热量...280 | |||||
鸭血毛豆的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸭血（1盒）、毛豆米（80克）、生抽（1勺）、红辣椒（2个）、姜（3瓣）、豆瓣酱（1勺）、水淀粉（1小勺）、油盐（适量）、大蒜（适量）
1/9. 烧锅开水，放入几滴油和适量的盐，将毛豆米放入里面焯煮到六、七成熟， 捞出来；
2/9. 将鸭血放入锅中焯熟两分钟后捞出；
3/9. 烧热锅， 放入姜蒜末煸炒；
4/9. 煸炒出香味后加入豆瓣酱进去煸炒；
5/9. 再加入适量的水，将焯过水的鸭血放入里面去煮；
6/9. 加入少许生抽调色；
7/9. 倒入适量的水淀粉， 并加入少许盐和胡椒粉调味；
8/9. 最后将焯煮的毛豆米放入里面，大火收汁即可；
9/9. 盛入盘中， 上面点缀点红辣椒。
食材功效信息
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解毒、预防缺铁性贫血、病后调养等功效；
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营养信息
- 鸭血毛豆热量139 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物6.2 克
- 钠175.2 毫克
- 钙2 毫克
- 铁39.6 毫克
- 钾185 毫克