| 孜然牙签牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 346千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 总量 | 277克 | 孜然牙签牛肉热量/卡路里346千卡 | |||
 热量346千卡，相当于上网231分钟消耗的热量...90 | |||||
孜然牙签牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（适量）、孜然（适量）、牙签（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、姜丝（适量）、大蒜片（适量）、生粉（适量）、葱段（适量）、干辣椒（适量）、食用油（适量）、黑胡椒粉（适量）、芝麻（适量）、水（适量）
1/4. 牛里脊、牙签、生抽、盐、料酒、芝麻、生粉、干辣椒、食用油、水、葱段、大蒜片、姜丝、黑胡椒粉、孜然粉
2/4. 牛里脊肉切薄片,用料酒、生抽、干淀粉和黑胡椒粉抓匀腌制半小时后，用牙签一片片串起来
3/4. 小锅中倒油，烧制8分热，把牙签肉放入油锅炸到肉边缘颜色变深捞出，滤去肉表面多余油份待用
4/4. 另起锅放油，煸香葱、姜、蒜、干辣椒，倒入牙签肉翻炒撒孜然粉、芝麻、盐炒匀，即可出锅
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、消水肿、化痰息风等功效；可与芹菜、香菇、菜花搭配；与海螺、猪肉、板栗相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然牙签牛肉热量346 千卡
- 脂肪3.34 克
- 蛋白质20.17 克
- 碳水化合物0 克
- 钠91 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.75 毫克
- 钾324 毫克