| 中华冷面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿片 | 克 | 82千卡 | 163千卡 | 16.6克 | 8.6克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 382克 | 中华冷面热量/卡路里223千卡 | |||
 热量223千卡，相当于洗脚56分钟消耗的热量...240 | |||||
中华冷面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
半成品蒸面（300克）、鸡蛋（2个）、火腿片（50克）、西红柿（一个）、海苔片（适量）、黄瓜（1根）、盐（5克）、生抽（40毫升）、香油（10毫升）、白醋（10毫升）、白糖（25克）、矿泉水（适量）
1/3. 半成品蒸面焯水后放入冰水或冷水迅速降温，捞出沥干水分，再放橄榄油或亚麻籽油拌匀备用
2/3. 配菜准备：黄瓜切丝，蛋皮切丝，西红柿切片，火腿片切丝，海苔片用剪刀剪丝
3/3. 调料准备：各种调料按比例混合，最后放适量矿泉水调匀
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、保护肝脏等功效；可与小米面、紫菜、荠菜搭配；与鹅、鹅蛋、味精相克，同食可能会引起不适；
火腿片的热量163千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、健胃消食、养阴凉血等功效；可与福寿鱼、圆白菜、茭白搭配；与草鱼、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 中华冷面热量223 千卡
- 脂肪18.31 克
- 蛋白质29.86 克
- 碳水化合物7.15 克
- 钠1451 毫克
- 钙89.7 毫克
- 铁3.17 毫克
- 钾625 毫克