| 番茄鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 272克 | 番茄鱼片热量/卡路里54千卡 | |||
 热量54千卡，相当于堆木头11分钟消耗的热量...300 | |||||
番茄鱼片的做法共12个步骤
食材主料/辅料
白鲢鱼（700克）、红苕粉（2茶匙）、番茄（4个）、盐（1茶匙）、小葱（2根）、料酒（4茶匙）、胡椒粉（1茶匙）
1/12. 白鲢鱼，半个鱼头，半边去腹的鱼肉。
2/12. 鱼肉切斜片；
3/12. 鱼片在加料酒的凉水充分泡洗，再冲洗；
4/12. 沥干水分；
5/12. 用盐、料酒、胡椒粉抓合均匀；
6/12. 用水发红苕粉拌匀。
7/12. 少油，下剁粒的番茄翻炒；
8/12. 待番茄炒至浆状，下鱼头；
9/12. 加水淹过鱼头，放胡椒粉大火煮5分钟；
10/12. 捞出鱼头放到汤盆中，小火将鱼片分别展开下入汤中；
11/12. 汤微沸，用筷子划散；
12/12. 中火、待汤面开沸，连汤倒入汤盆，洒小葱颗即可。
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛雀斑、防癌、促消化等功效；可与福寿鱼、鸡蛋、芹菜搭配；与冰棍、草鱼、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄鱼片热量54 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.9 克
- 碳水化合物4 克
- 钠5 毫克
- 钙10 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾163 毫克