| 酥香椒麻鸡脯肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 358克 | 酥香椒麻鸡脯肉热量/卡路里485千卡 | |||
 热量485千卡，相当于滑雪69分钟消耗的热量...420 | |||||
酥香椒麻鸡脯肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（2块）、蛋清（1个）、红朝天椒（1个）、绿朝天椒（1个）、大葱（1段）、八角（4个）、花椒（15粒）、干辣椒（2颗）、桂皮（适量）、生姜粉（1勺）、白砂糖（半勺）、淀粉（2勺）、料酒（1勺）、味极鲜（2勺）、盐（1勺）
1/7. 将鸡脯肉边上的油脂去掉，先将鸡脯肉切成条状。改刀切成丁。
2/7. 鸡脯肉里加进生姜粉、蛋清、淀粉、料酒。将其搅拌均匀备用。锅中烧热油，倒进鸡脯肉粒煎炸。
3/7. 爆香生姜、干红辣椒、八角、桂皮、花椒粒，汇进新鲜的大葱。
4/7. 汇进煎炸好的鸡脯肉 。
5/7. 半勺白砂糖。
6/7. 加进朝天椒；味极鲜。
7/7. 最后撒进黑胡椒、盐调味即可。
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、去黑头、美容等功效；可与紫菜、洋葱、茼蒿搭配；与兔肉、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥香椒麻鸡脯肉热量485 千卡
- 脂肪17.67 克
- 蛋白质45.14 克
- 碳水化合物4.44 克
- 钠406.5 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾492 毫克