| 养颜菠菜面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 26千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 550克 | 养颜菠菜面包热量/卡路里1470千卡 | |||
 热量1470千卡，相当于堆肥294分钟消耗的热量...300 | |||||
养颜菠菜面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
菠菜（150克）、核桃碎（150克）、高筋面粉（400克）、低筋面粉（100克）、黑麦粉（150克）、砂糖（50克）、烫种（50克）、水（350克）、芝士丁（150克）、干酵母（7克）、盐（7克）、黄油（20克）
1/14. 将干性材料和湿性材料搅拌至表面光滑有弹性加入黄油搅拌至面团能拉开面膜即可。
2/14. 加入新鲜菠菜。
3/14. 搅拌至面团光滑即可。
4/14. 将面团取出一半和核桃碎，芝士丁搅拌均匀。
5/14. 室温基本发酵40分钟。
6/14. 放入坚果和芝士的面团分割成100克，基本菠菜面团分割成80克一个滚圆松弛30分钟。
7/14. 将面团杆开至圆形状。
8/14. 将坚果芝士面团放入中间，将菠菜面团切8刀。（如图）
9/14. 将中间四个面团对折包起。（如图）
10/14. 在将其余四个角对折包起。（如图）
11/14. 中间压紧。（如图）
12/14. 以温度30℃，湿度75%发酵50分钟。
13/14. 发酵完成表面洒上黑麦粉。
14/14. 以烤箱温度上火200℃，下火200℃喷蒸汽烘烤30分钟。
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进健康、保障营养、抗衰老等功效；可与猪肝、冬瓜、花生搭配；与黄鳝、豌豆、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 养颜菠菜面包热量1470 千卡
- 脂肪1.86 克
- 蛋白质13.25 克
- 碳水化合物75.88 克
- 钠24 毫克
- 钙52 毫克
- 铁0.83 毫克
- 钾314 毫克