| 鲜虾手擀面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 菠菜 | 克 | 26千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 638克 | 鲜虾手擀面热量/卡路里1326千卡 | |||

1/13. 鸡蛋,盐,水,高筋粉一起揉均匀,盖湿布,饧面20分钟

2/13. 饧面的时候,可以把配料都准备好,菠菜烫水,胡萝卜切细丝,虾仁开背去虾线,小葱切沫

3/13. 取出面团,硅胶垫撒干粉,将面团逐渐擀圆,擀薄

4/13. 面团越来越薄,越来越大,表面撒干粉,折叠

5/13. 用快刀切成细丝

6/13. 再撒干粉,折叠部分散开,如图

7/13. 锅里倒入1000g水,水开后放入切好的面条,搅拌一下,不要糊底,再打入一个荷包蛋。

8/13. 中火煮至面条中间无白芯就可,用笊篱沥干水分捞出大碗里

9/13. 煮过面的汤留在锅里,倒入酱油,盐,胡萝卜丝,虾仁,菠菜,继续煮开,直到虾仁熟透

10/13. 蔬菜汤汁浇到已捞出的面条上,撒上葱花即可

11/13. 一碗爽滑劲道的鲜虾蔬菜手擀面就做好了,配一碟自制的酱闷海带丝,味道鲜美,外卖是买不到哟

12/13. 酱闷海带丝味道也是棒棒哒!

13/13. 美美的吃上一顿,晚餐水果减肥吧
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、润肺利咽、保护肝脏等功效;可与茼蒿、西红柿、青椒搭配;与茶叶、柿子、鹅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、延缓衰老、滋阴润燥等功效;可与茼蒿、辣椒、西红柿搭配;与鹅、茶叶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进健康、通肠导便、增强抗病能力等功效;可与冬瓜、牡蛎、白茅根搭配;与黄鳝、蜂蜜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、增强免疫力、利尿等功效;可与羊排、绿豆芽、豆浆搭配;与冬虫夏草、杏、水萝卜相克,同食可能会引起不适;