| 鱼头豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 975克 | 鱼头豆腐汤热量/卡路里1204千卡 | |||
 热量1204千卡，相当于露营482分钟消耗的热量...150 | |||||
鱼头豆腐汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鱼头（1个）、嫩豆腐（3块）、姜（适量）、葱（适量）、盐（3克）、鸡粉（3克）、胡椒粉（2克）
1/7. 大头鱼的鱼头半个，清水冲洗干净后用纸巾擦干水分
2/7. 鱼头撒一点点的盐，豆腐洗净后切成块，姜切片，胡椒粉备用
3/7. 炒锅内少量油烧热后，放入鱼头小火煎至两面金黄色
4/7. 将煎好的鱼头推到一边，放入姜片用底油小火煎出香味
5/7. 加入适量开水盖过鱼头并调入一点胡椒粉
6/7. 大火煮五分钟至汤水变浓时，放入豆腐块
7/7. 上盖转小火继续煮20分钟，20分钟后如图所示汤已变为奶白色
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病、增强性欲等功效；可与丝瓜、豆腐、豆浆搭配；与枣、绿豆、毛豆相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有治疗高血压、降血脂、预防高血压等功效；可与鲫鱼 、草莓、鳕鱼搭配；与茭白、木耳菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼头豆腐汤热量1204 千卡
- 脂肪15.6 克
- 蛋白质5.7 克
- 碳水化合物4 克
- 钠3.1 毫克
- 钙113 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾154 毫克