| 牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生 | 克 | 2552千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 450克 | 牛轧糖热量/卡路里2552千卡 | |||
 热量2552千卡，相当于写作业1418分钟消耗的热量...108 | |||||
牛轧糖的做法共9个步骤
食材主料/辅料
花生（450克）、A 水（100克）、细糖（360克）、B 蛋白（60克）、砂糖（40克）、C奶粉（40克）、A水（100克）、B蛋白（60克）、水饴（240克）、盐（3克）、黄油（30克）
1/9. 首先熬糖水，将水和水饴倒入奶锅
2/9. 加入360g砂糖，开中火熬煮到糖水145度
3/9. 煮糖水的同时，蛋白加入盐，分次加入砂糖，打发至硬性发泡。
4/9. 将煮好的糖水缓慢的加到打好的蛋白霜里，用打蛋器快速搅拌均匀。
5/9. 加入黄油，搅拌均匀。
6/9. 加入奶粉，继续搅拌均匀。
7/9. 将酱料到在花生粒上，快速揉捏拌匀。
8/9. 将拌匀的糖整成长方形的样子，晾凉至常温，切块就可以了。
9/9. 美味就做好了
食材功效信息
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肺化痰、滋养调气、补脾等功效；可与鲤鱼、豆浆、鲫鱼搭配；与黄瓜、河蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 牛轧糖热量2552 千卡
- 脂肪48 克
- 蛋白质21.7 克
- 碳水化合物23.8 克
- 钠679 毫克
- 钙54 毫克
- 铁2.26 毫克
- 钾658 毫克