| 口感松软的蜂窝煤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生碎 | 克 | 30千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 71克 | 口感松软的蜂窝煤热量/卡路里118千卡 | |||
 热量118千卡，相当于空手道12分钟消耗的热量...600 | |||||
口感松软的蜂窝煤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
花生碎（10克）、全蛋（2个）、糯米粉（75克）、黑芝麻（10克）、泡打粉（1克）、白糖（75克）、黑可可粉（3克）、盐（1克）
1/8. 将慕斯圈底部一周裹上保鲜膜待用黑芝麻与花生碎放入料理机中磨成粉末状待用
2/8. 全蛋加砂糖和少许盐搅拌均匀后隔热水打发，速度由快到慢，颜色由深到浅
3/8. 蛋黄糊搅打至颜色变成乳白色，提起打蛋器，蛋黄糊呈丝带装流下且不会立即消失，然后再慢速搅打一分钟，这时的蛋黄糊就打发完成了
4/8. 然后将糯米粉、可可粉、小苏打混合过筛到蛋黄糊中，然后用刮刀以切拌的手法搅拌均匀，无颗粒的面粉状
5/8. 接着将温牛奶倒入面糊中，继续以切拌的手法搅拌几下然后将黑芝麻、花生粉末混合进来，搅拌均匀即可，这时候的蜂窝煤蛋糕糊就做好了
6/8. 把搅拌好的蛋糕糊倒入准备好的慕斯圈中，九分满
7/8. 放入沸腾的蒸锅中，用中火蒸15-20分钟左右
8/8. 然后用筷子或者粗吸管把蒸好的蛋糕插成煤球的模样就可以啦！
食材功效信息
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有预防高血压、促生长、降血压等功效；可与苦菊、南瓜子、芹菜搭配；与河蟹、黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 口感松软的蜂窝煤热量118 千卡
- 脂肪34.2 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物15.8 克
- 钠135.2 毫克
- 钙64 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾544 毫克