| 香卤凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 橙皮 | 克 | 49千卡 | 97千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 总量 | 573克 | 香卤凤爪热量/卡路里1375千卡 | |||
 热量1375千卡，相当于电工458分钟消耗的热量...180 | |||||
香卤凤爪的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（10个）、橙皮（适量）、八角（两个）、桂皮（一小段）、生姜（四五片）、香叶（两三片）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、草果（适量）、冰糖（两颗）、花椒（适量）
1/3. 鸡爪回家洗干净剪掉爪子前面的尖角，锅里放一点油把准备好的卤料下锅煸一下倒入清水，放入鸡爪煮（鸡爪容易熟，煮开后再煮三分钟就可以），关火让鸡爪在卤汤里泡一会（不要放太凉，凉了胶质会结一块）
2/3. 最后把鸡爪捞起来，从新起火放一点点油煸香葱姜蒜末，煸好后撒在鸡爪上。
3/3. 最后淋点辣椒油在上面就可以了。
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消除皱纹、增强皮肤张力、养颜护肤等功效；可与油菜搭配；
橙皮的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰降逆、消食和胃、快气利隔等功效；可与蜂蜜搭配；与河蚌、蛤蜊、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香卤凤爪热量1375 千卡
- 脂肪16.699999 克
- 蛋白质25.2 克
- 碳水化合物27.3 克
- 钠170.2 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾108 毫克