| 回锅豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 400克 | 回锅豆腐热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡，相当于开车162分钟消耗的热量...120 | |||||
回锅豆腐的做法共11个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（400克）、郫县豆瓣酱（1勺）、姜片（3块）、甜面酱（1勺）、香葱（1颗）、蒜苗（2颗）、生抽（适量）、白糖（适量）、香油（适量）
1/11. 将所有材料洗净切好。
2/11. 上锅入适量油，将豆腐煎至两面微黄。
3/11. 煎好的豆腐盛盘。
4/11. 锅里再入适量油，爆香葱姜。
5/11. 加入一勺郫县豆瓣酱炒均。
6/11. 再加入一勺甜面酱炒均。
7/11. 将豆腐加入拌炒均匀。
8/11. 再加入小半勺的白糖炒均提味。
9/11. 最后放入蒜苗炒熟离火。
10/11. 离火后加入适量香油拌均。
11/11. 成品。
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有下气消痰、益中气、清肺健肤等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 回锅豆腐热量324 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克