| 鸡蛋辣椒酱和炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 挂面 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | 10.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 169克 | 鸡蛋辣椒酱和炸酱面热量/卡路里445千卡 | |||

1/13. 3个鸡蛋,加几滴清水打散(加清水,蛋特嫩)

2/13. 将两种酱混在一个碗中

3/13. 加适量清水拌匀

4/13. 切好黄瓜丝(凉拌面用,还可以加其它蔬菜)

5/13. 葱和尖椒切好备用

6/13. 锅里多加油,比平时炒菜时候要多,油温要高,倒入蛋液(这样煎蛋,鸡蛋的香味才能充分发挥出来),迅速搅拌成小块。

7/13. 加入葱和尖椒,翻拌。

8/13. 加酱,翻拌均匀,炸香就出锅。

9/13. 锅里做开水,水开下挂面(最好是手擀面)

10/13. 煮熟后,凉水冲一下控干

11/13. 装碗中,加黄瓜丝

12/13. 加酱料拌好就可以了。

13/13. 成品
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、健脑益智、防细菌感染等功效;可与百合、茼蒿、银鱼搭配;与味精、菠萝、红薯相克,同食可能会引起不适;
挂面的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有和血、健脾、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;