| 腐乳猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪蹄 | 克 | 1560千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 705克 | 腐乳猪蹄热量/卡路里1599千卡 | |||
 热量1599千卡，相当于攀岩145分钟消耗的热量...660 | |||||
腐乳猪蹄的做法共12个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（小半根）、猪蹄（600克）、花椒（少许）、剁椒（1匙）、姜片（少许）、黄瓜（小半根）、料酒（1匙）、腐乳（3块）、植物油（适量）、生抽（2匙）
1/12. 新鲜猪蹄，用小刀刮洗净。（买时已经帮砍成小件）
2/12. 准备的豆腐乳用勺子碾碎。
3/12. 准备好姜片和自制剁椒。（没有的可以在超市购买）
4/12. 水开后（加入花椒粒）放入猪蹄过血水。拿出冲洗泡沫备用。
5/12. 起锅烧热油，放入剁椒炒香。
6/12. 丢入姜片。
7/12. 倒入猪蹄翻炒。
8/12. 倒入料酒。
9/12. 倒入生抽。
10/12. 倒入腐乳汁和开水搅匀，大火烧开，小火慢焖一个半小时，大火收汁，关火。
11/12. 用黄瓜和胡萝卜装饰一下盘子。
12/12. 夹出装盘。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、帮助消化、解毒生津等功效；可与比目鱼、豆浆、黄豆搭配；与白酒、杏、醋相克，同食可能会引起不适；
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、抗衰老、补虚弱等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与杏、黄豆、梨相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 腐乳猪蹄热量1599 千卡
- 脂肪19 克
- 蛋白质23.6 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克