| 烤箱版风干牛肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 1250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | 8.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 1007克 | 烤箱版风干牛肉干热量/卡路里1273千卡 | |||
 热量1273千卡，相当于游泳127分钟消耗的热量...600 | |||||
烤箱版风干牛肉干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（1000克）、白芷（少许）、大料（1小块）、香叶（2片）、花椒（少许）、盐（适量）、味精（适量）、陈皮（少许）、草果（少许）、老抽（半勺）、料酒（3勺）、白芝麻（适量）、孜然粉（适量）、辣椒粉（适量）、麻椒粉（适量）、五香粉（适量）、味精（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）
1/6. 先将牛肉洗净切成 长8厘米 2厘米见方的肉条。
2/6. 锅内加冷水和煮肉料和牛肉条，开锅后煮8分钟。捞出淋干。
3/6. 炒勺放一点植物油，把淋干水的牛肉条放在锅里炒下，中火，让所有牛肉条都沾上油，肉条表面变干。
4/6. 然后把肉条整齐摆到烤盘里，烤箱预热到200-220度。烤半小时，拿出烤盘，把肉条翻个，再放入烤箱，。继续烤20多分种基本就好了。
5/6. 把肉条放到盆里，然后将拌料按自己口味放入，在盆里抖匀，等肉凉透就可以食用了！
6/6. 撒完料的样子
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、化痰息风、补脾胃等功效；可与芥蓝、芹菜、南瓜搭配；与橄榄、红螺、橘子相克，同食可能会引起不适；
白芷的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有消肿、燥湿、祛风等功效；
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营养信息
- 烤箱版风干牛肉干热量1273 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质36.37 克
- 碳水化合物74.3 克
- 钠76 毫克
- 钙9 毫克
- 铁6.6 毫克
- 钾422 毫克