| 凉拌皮蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 95克 | 凉拌皮蛋热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡，相当于滑翔飞行54分钟消耗的热量...210 | |||||
凉拌皮蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（8个）、大蒜（3个）、剁辣椒（3勺）、食用油（适量）、盐（1勺）、鸡精（1勺）、生抽（2勺）
1/6. 皮蛋放入锅内煮熟（煮一份6-8个皮蛋就可以了，我煮的两份）
2/6. 剥壳后放入冰箱冷藏数小时。
3/6. 一个皮蛋切成六小块摆入盘中。（在刀上抹油，可以防止粘刀）
4/6. 取锅下油，下蒜末，剁辣椒炒香。
5/6. 加入一勺高汤，调味
6/6. 均匀的淋在皮蛋上，再撒一层葱花，即可食用。
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有润肺、增进食欲、去大肠火等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌皮蛋热量190 千卡
- 脂肪10 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物10 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克