| 竹心煲猪心汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪心 | 克 | 353千卡 | 119千卡 | 16.6克 | 5.3克 |
| 总量 | 297克 | 竹心煲猪心汤热量/卡路里353千卡 | |||

1/5. 猪心先浸泡一个小时,然后去除血块。竹心洗干净,浸泡下。

2/5. 猪心洗干净后切片,大概比平常切猪肉厚2--3倍。竹心洗干净盘在炖盅下面。

3/5. 然后把猪心放进去,注入600ml的水。

4/5. 高压锅注入水,放入烝架,把炖盅放进去,上阀,大火烧开,直到发出吱吱声,过5分钟后转中火再烧15分钟即可。

5/5. 炖好的竹心煲猪心汤不用加任何的调味料,味道清甜可口。
猪心的热量119千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强心肌收缩力、补充心肌营养、治疗心悸等功效;可与小米、灵芝搭配;