| 芥兰炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芥兰 | 克 | 78千卡 | 22千卡 | 2.2克 | 0.13克 |
| 牛肉 | 克 | 138千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 570克 | 芥兰炒牛肉热量/卡路里255千卡 | |||
 热量255千卡，相当于堵缝隙57分钟消耗的热量...270 | |||||
芥兰炒牛肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
芥兰（适量）、牛肉（110克）、胡萝卜（小半根）、料酒（适量）、生粉/嫩肉粉（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、蒜末（适量）、油盐（适量）
1/8. 牛肉切好，?油?生抽?生粉?料酒腌制5-10分钟
2/8. 芥兰摘好，胡萝卜切片(可有可无)。
3/8. 芥兰菜梗和蒜末。
4/8. 热锅热油，下蒜末和菜梗翻炒片刻。
5/8. 加入牛肉翻炒至5-7分熟。
6/8. 把牛肉拔去一边(也可以乘出来备用)，下芥兰和胡萝卜。?点水。
7/8. 加入蚝油和盐(和鸡精)，再炒片刻。
8/8. 装盘可吃??
食材功效信息
芥兰的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒祛风、利水化痰等功效；可与白灵菇、牛肉、西红柿搭配；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、暖胃、增强免疫力等功效；可与大白菜、菜花、香菇搭配；与木耳菜、韭菜、栗子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、解毒生津、帮助消化等功效；可与豆浆、黄豆、香菇搭配；与山楂、樱桃、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芥兰炒牛肉热量255 千卡
- 脂肪2.33 克
- 蛋白质30.67 克
- 碳水化合物13.33 克
- 钠274.6 毫克
- 钙123 毫克
- 铁4.77 毫克
- 钾1084 毫克