| 酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙利鱼 | 克 | 267千卡 | 83千卡 | 17.7克 | 1.4克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 663克 | 酸菜鱼热量/卡路里418千卡 | |||
 热量418千卡，相当于吹小号167分钟消耗的热量...150 | |||||
酸菜鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
龙利鱼（二条）、酸菜（一包）、蛋清（一个）、青辣椒（适量）、蒜头（适量）、生姜（适量）、黄酒（适量）、柠檬汁（几滴）、芝麻（适量）、盐（适量）
1/10. 准备食材
2/10. 将龙利鱼切片
3/10. 放入盆中
4/10. 加入盐、料酒、蛋清腌制40分钟
5/10. 锅中到油放入酸菜煸炒
6/10. 到入鱼汤或清水，大火烧开转小火煮20分钟
7/10. 将煮好的酸菜放入碗底
8/10. 在锅中的汤里放入鱼片拨散煮之鱼片发白倒入放有酸菜的碗里
9/10. 锅中到油放入酱料包和切好的青红椒蒜生姜片煸炒出红油
10/10. 将炒好的青红椒红油倒入碗中撒入芝麻
食材功效信息
龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心脑血管疾病、保护视力等功效；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、消食、增进食欲等功效；可与鸭子、鸭胸、老鸭搭配；与青梅果脯、柿子饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容、烫伤等功效；可与百合、黄豆、玉米搭配；与红薯、味精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜鱼热量418 千卡
- 脂肪10.4 克
- 蛋白质32.1 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠270.3 毫克
- 钙113 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾463 毫克