| 凉拌鸭肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肠 | 克 | 1222千卡 | 461千卡 | 13克 | 44.8克 |
| 总量 | 265克 | 凉拌鸭肠热量/卡路里1222千卡 | |||
 热量1222千卡，相当于干农活153分钟消耗的热量...480 | |||||
凉拌鸭肠的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸭肠（适量）、黄瓜（适量）、黑芝麻（适量）、蒜头（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、料酒（适量）、醋（适量）、辣椒油（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）
1/7. 鸭肠先用面粉加色拉油，盐抓洗，再用清水冲干净，这样的动作多重复几遍，彻底清洗干净。
2/7. 洗干净的鸭肠，加料酒。生姜焯水。
3/7. 焯烫好鸭肠再次冲洗干净，加料酒，生姜，花椒，八角，鸡精，盐，水，烧开，改小火再烧十分钟。
4/7. 卤好的鸭肠。
5/7. 黄瓜去皮，切丝，铺在盘底，鸭肠放在黄瓜丝上。
6/7. 醋，料酒，辣椒油，黑芝麻，白糖，蒜泥，香油根据自己的口味调成汁。
7/7. 淋在鸭肠上就可以了。
食材功效信息
鸭肠的热量461千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有妇女带下、利尿消肿、治疗遗精等功效；
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营养信息
- 凉拌鸭肠热量1222 千卡
- 脂肪44.8 克
- 蛋白质13 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠48.8 毫克
- 钙9 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾155 毫克