| 紫薯发面饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 296千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 700克 | 紫薯发面饼热量/卡路里1394千卡 | |||
 热量1394千卡，相当于下坡滑雪279分钟消耗的热量...300 | |||||
紫薯发面饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
紫薯（400克）、面粉（300克）、酵母（4克）、白糖（30克）
1/14. 先将紫薯煮熟，稍晾剥去外皮。
2/14. 制成紫薯泥。
3/14. 紫薯泥400克、面粉300克、酵母4克、白糖30克。
4/14. 加适量水和成面团，饧10分钟。
5/14. 放到面板上揉匀。
6/14. 分割成两个剂子，将一个剂子揉成圆形状。
7/14. 慢慢擀开，厚度为0.6厘米。
8/14. 撒上芝麻稍擀一下，以免芝麻掉下来。
9/14. 饧10分钟。
10/14. 将锅烧热，刷上油放入饼坯。中小火烙制。
11/14. 定型后翻过来烙另一面。
12/14. 烙到两面金黄色即可。
13/14. 出锅稍晾。
14/14. 切开，即可享用。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、减肥、益气力等功效；可与大米、芹菜、猪排搭配；与海蟹、香蕉、玉米相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯发面饼热量1394 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.64 克
- 碳水化合物79.8 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克