| 酸辣蕨根粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蕨根粉 | 克 | 483千卡 | 331千卡 | 0克 | 0.4克 |
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 总量 | 223克 | 酸辣蕨根粉热量/卡路里761千卡 | |||
 热量761千卡，相当于叮当舞138分钟消耗的热量...330 | |||||
酸辣蕨根粉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蕨根粉（100毫升）、小米（5个）、山西香醋（100毫升）、自制红油（80毫升）、大蒜（半个）、生抽（50毫升）、绿线椒（2个）、白糖（50克）、鸡粉（10克）、芝麻油（30毫升）、自制藤椒油（10毫升）、盐（25克）、白芝麻（2克）
1/6. 辣椒切圈，大蒜剁蒜蓉，其他过磅备用。
2/6. 蕨根粉放开水煮15分钟至没有硬芯即可。
3/6. 将蕨根粉捞出过几遍凉开水冷却透控水。
4/6. 加入全部调味料，配料拌匀。
5/6. 盛盘
6/6. 撒白芝麻
食材功效信息
蕨根粉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滑肠通便、通经活络、降气化痰等功效；
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有祛斑、滋阴、防止泛胃等功效；可与苦瓜、洋葱、鸡蛋搭配；与杏仁、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣蕨根粉热量761 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质9 克
- 碳水化合物155.3 克
- 钠4.3 毫克
- 钙41 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾284 毫克