| 蔓越莓乳酪小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 44千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 高筋面粉 | 克 | 318千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 110克 | 蔓越莓乳酪小餐包热量/卡路里376千卡 | |||
 热量376千卡，相当于俯卧撑47分钟消耗的热量...480 | |||||
蔓越莓乳酪小餐包的做法共20个步骤
食材主料/辅料
全蛋（10克）、蔓越莓干（12克）、高筋面粉（88克）、细砂糖（12克）、酵母（1克）、奶粉（3克）、酸奶（30克）、牛奶（17克）、黄油（8克）、盐（1克）、奶油奶酪（50克）、糖粉（15克）、融化黄油（适量）
1/20. 面团：高筋粉88克，细砂糖12克，酵母1克，奶粉3克，全蛋10克，酸奶30克，牛奶17克，黄油8克，盐1克
2/20. 馅料：奶油奶酪50克，糖粉15克，蔓越莓干12克装饰：融化黄油适量
3/20. 将除黄油外的所有面团料倒入面包桶，
4/20. 启动和面程序，
5/20. 搅拌成均匀面团，加入黄油。再次和面。
6/20. 搅拌至能拉出薄膜。
7/20. 放入碗中，进行基础发酵。
8/20. 糖粉与软化的奶油奶酪混合，
9/20. 搅拌至顺滑，
10/20. 加入切碎的蔓越莓，
11/20. 拌匀，备用。
12/20. 面团长大至两倍。
13/20. 排气，分割成3等分，滚圆，松弛10分钟。
14/20. 擀成饼状，
15/20. 放入三分之一馅料。
16/20. 包起，捏紧收口，收口向下，放入烤盘中。进行最后发酵。
17/20. 面团长至2-2.5倍大小。
18/20. 放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20分钟左右。
19/20. 表面金黄，出炉，刷一层融化黄油。
20/20. 置晾架上冷却后食用。
食材功效信息
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容养颜、护眼明目等功效；
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营养信息
- 蔓越莓乳酪小餐包热量376 千卡
- 脂肪12.04 克
- 蛋白质25.83 克
- 碳水化合物162.17 克
- 钠133.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克