| 凯特芒百香果酵素热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 百香果 | 克 | 24千卡 | 97千卡 | 2.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 25克 | 凯特芒百香果酵素热量/卡路里24千卡 | |||
 热量24千卡，相当于剪指甲24分钟消耗的热量...60 | |||||
凯特芒百香果酵素的做法共8个步骤
食材主料/辅料
百香果（25克）、酵素菌粉（1.5克）、纯净水（3L）、凯特芒（475克）、冰糖（400克）、酵素桶（5L）、酵素机（5L）、量杯（1个）、酵素保鲜瓶（6个）、搅拌勺（1个）、过滤网（1个）
1/8. 开机预热、净化空气，提前一小时接通酵素机机体电源，启动空气净化灭菌功能(酵素机底部用手触摸，会感受到有空气流出)
2/8. 加水溶糖，用电子称称400g冰糖，加入装有3L纯净水的酵素桶内，溶解待用
3/8. 激活菌粉，在量杯中加入100ml的温开水(40度左右)，倒入菌粉溶解待用
4/8. 加工食材，芒果去皮去核切片、百香果挖果肉（环保酵素清洗水果能有效去除残留农药），将加工好的500g食材倒进溶好糖的酵素桶内，倒入激活了的菌粉搅拌均匀
5/8. 把桶盖盖好，放进已灭菌机体中，功能选择鲜酿酵素，然后按开机（如果室温超过30度，放进机体前，请按照机体最佳加水量的刻度线来开水）
6/8. 12小时后每天搅拌2-3次，酵素桶表面起了一些泡泡，把浮在表层的食材轻轻用搅拌勺往下按，让食材充分浸泡在液体当中，使之发酵更加充分
7/8. 发酵54小时后，打开闻见芒果百香果味和酒酿味，泡泡丰富，搅拌均匀后继续发酵
8/8. 发酵67小时，闻起来有酒酿的香味，尝起来酸大于甜，且略带麻舌感，可以起桶，用滤网把水果渣捞起，用专业的酵素保鲜瓶分装，放入冰箱(5-15度)冷藏保存，7天内饮用完效果最佳，酵素渣可以加糖按照自己口味做果酱或环保酵素等
食材功效信息
百香果的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止痛、除风、增进食欲等功效；
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营养信息
- 凯特芒百香果酵素热量24 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物23.38 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克