| 黄瓜胡萝卜炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 255克 | 黄瓜胡萝卜炒肉片热量/卡路里632千卡 | |||
 热量632千卡，相当于飙车105分钟消耗的热量...360 | |||||
黄瓜胡萝卜炒肉片的做法共8个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（2根）、猪肉（150克）、黄瓜（1根）、植物油（40毫升）、蚝油（1汤匙）、香油（半茶匙）、生抽（3汤匙）、味极鲜酱油（2汤匙）、鸡粉（1茶匙）、黑胡椒粉（半茶匙）、盐（2克）、大蒜（30克）
1/8. 胡萝卜洗净切成厚约3毫米的圆片，再用模具刻出胡萝卜花；黄瓜洗净切片，蒜瓣去皮切碎待用
2/8. 烧小半锅水，水开后将切好的胡萝卜放入焯水
3/8. 焯熟后捞出待用
4/8. 猪肉切片
5/8. 起油锅烧至四成热，放肉片和蒜沫翻炒
6/8. 待肉片炒干水份后加入蚝油、酱油、生抽、黑胡椒粉、盐，翻炒均匀，接着倒入黄瓜片翻炒片刻
7/8. 加入焯熟的胡萝卜片
8/8. 翻炒两分钟后加入鸡粉和香油炒匀即可出锅
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、解毒生津、增加食欲等功效；可与绿豆芽、蜂蜜、狗肉搭配；与木瓜、水萝卜、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、润燥、滋肝阴等功效；可与鸡蛋、紫菜、香菇搭配；与北极虾、甘草、豆类相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄瓜胡萝卜炒肉片热量632 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物9.9 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克