| 牛肉胡萝卜馅饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 93千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 牛肉馅 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 619克 | 牛肉胡萝卜馅饺子热量/卡路里567千卡 | |||
 热量567千卡，相当于迪斯科126分钟消耗的热量...270 | |||||
牛肉胡萝卜馅饺子的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备好材料，如图。
2/13. 首先和面，把水倒入盛面粉的盆里。
3/13. 用筷子把面粉和水搅拌成雪花状，然后揉成面团，约3-5分钟。接下来准备调馅，把面团放置一边进行醒面。
4/13. 首先在牛肉馅里分次少量加入花椒水，搅拌均匀。然后打入一个鸡蛋，把所有准备好的调味料倒入肉馅中，搅拌均匀。
5/13. 把切好的胡萝卜倒入调好味的肉馅中，搅拌均匀，饺子馅制作完成。可根据喜好加些葱花。
6/13. 来看看醒好的面团，可以准备擀饺子皮啦！
7/13. 燕儿擀饺子皮、包饺子，满手面粉的就没有拍照，免图啦。来看看包好的饺子吧～
8/13. 再来一张～饺子
9/13. 煮上一锅开水，水开了就可以下饺子啦！
10/13. 煮饺子过程：点三次水。1，盖上锅盖，等待第一次水滚开，加入适量凉水（这个过程称点水）。2，盖上锅盖，等待第二次水滚开，点水。3，不盖锅盖，等待第三次水滚开，点水。4，不盖锅盖，等待水滚开，可以看到饺子都一一浮在水面上，关火，把饺子盛出装盘。
11/13. （煮饺子）
12/13. 饺子装盘
13/13. 燕儿饺子～牛肉胡萝卜馅
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、帮助消化、促消化等功效；可与圆白菜、狗肉、比目鱼搭配；与白酒、水萝卜、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、暖胃、补脾胃等功效；可与枸杞、西兰花、茄子搭配；与鲇鱼、白酒、板栗相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、健脑益智等功效；可与基围虾、香椿、明虾搭配；与雪莲果、柿子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉胡萝卜馅饺子热量567 千卡
- 脂肪11.71 克
- 蛋白质31.36 克
- 碳水化合物9.72 克
- 钠190.6 毫克
- 钙62 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾408 毫克