| 先生卤蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 总量 | 73克 | 先生卤蛋热量/卡路里109千卡 | |||
 热量109千卡，相当于郑多燕小红帽18分钟消耗的热量...360 | |||||
先生卤蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、肉桂粉（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、水（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、辣椒（适量）、红糖（适量）、丁香（适量）、香叶（适量）
1/7. 冷水煮蛋，让蛋白质凝固
2/7. 备料花椒，八角，辣椒，红糖，香叶，肉桂，丁香，卤粉，盐，老抽
3/7. 入料将配料加入小锅内，加水，煮沸
4/7. 为了方便先生食用，剥壳备用
5/7. 蛋入锅，加水
6/7. 上火，煮沸，熟心
7/7. 静置一夜，可食。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与黄豆、玉米、丝瓜搭配；与鹅、甲鱼 、田鸡相克，同食可能会引起不适；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有活血通经、散寒止痛、补火助阳等功效；可与狗肉、蜂蜜、猪肚搭配；
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营养信息
- 先生卤蛋热量109 千卡
- 脂肪13.87 克
- 蛋白质32.52 克
- 碳水化合物56.54 克
- 钠350 毫克
- 钙1840 毫克
- 铁50.53 毫克
- 钾3446 毫克