| 泡菜苕粉肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 232千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 70克 | 泡菜苕粉肉丝热量/卡路里232千卡 | |||
 热量232千卡，相当于摘水果77分钟消耗的热量...180 | |||||
泡菜苕粉肉丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
干红薯粉丝（70克）、猪里脊肉（70克）、泡白菜梗（80克）、生粉（10克）、盐（一小勺）、料酒（10克）、老抽（半小勺）、红辣椒（1个）、鸡精（半小勺）、胡椒粉（少许）、陴县豆瓣（10克）、剁椒酱（15克）、醋（5克）、食用油（60克）
1/6. 干红薯粉丝用温水泡发30分钟左右，滤干备用；
2/6. 红辣椒切丝、泡白菜梗切丝，猪里脊肉切丝，加盐、生粉、料酒、老抽拌匀腌渍5分钟；
3/6. 炒锅烧热，倒入色拉油，热锅凉油将肉丝扒熟；
4/6. 将肉丝盛起，油留于锅中，重新大火烧热后，下入红辣椒丝爆香；
5/6. 然后下入苕粉、泡菜丝，加入盐、鸡精、胡椒粉、陴县豆瓣、剁椒酱、老抽、醋，加少量水，炒匀；
6/6. 最后下入扒熟的肉丝，翻炒均匀，稍收汁后即可关火装盘。
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、滋肝阴、解热毒等功效；可与菜花、芸豆、蒜搭配；与杏仁、荞麦、菊花相克，同食可能会引起不适；
