| 砂蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 砂蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于踢踏舞21分钟消耗的热量...288 | |||||
砂蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、蛋糕体:无盐黄油（软化）（125克）、细砂糖（125克）、香草精（几滴）、食盐（一小撮）、低筋面粉（100克）、玉米淀粉（100克）、泡打粉（3克）、朗姆酒（15毫升）、牛奶（20毫升）、柠檬霜:无盐黄油（融化）（25克）、柠檬汁（15-30毫升）、糖粉（150克）
1/9. 黄油软化至用刮刀可以轻易按压，加入细砂糖打发至蓬松发白
2/9. 鸡蛋打散逐次少量加入黄油糊中，每次加入后都要搅打到黄油糊平滑再继续加入
3/9. 鸡蛋液全部加入打匀后再依次加入香草精、食盐。再将低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合过筛分2-3次将混合过筛的面粉加入步骤3中，用刮刀搅拌
4/9. 等到面粉的颗粒感完全消失后加入朗姆酒、牛奶混合均于
5/9. 混合均匀后
6/9. 将面糊倒入模具，轻震模具使面糊表面平滑 放入烤箱，180度中下层烤制45-50分钟
7/9. 取出置于网架上晾凉后，接下来制作柠檬霜：把柠檬霜所有材料放进碗里搅拌
8/9. 如果不是立即使用，需要注意搅拌好的柠檬霜保温 把柠檬霜浇在蛋糕上，等柠檬霜凝固即可
9/9. 诱人的蛋糕出炉啦
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与明虾、青椒、北极虾搭配；与红薯、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 砂蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克