| 秋葵鸡蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 312克 | 秋葵鸡蛋羹热量/卡路里174千卡 | |||
 热量174千卡，相当于跆拳道17分钟消耗的热量...600 | |||||
秋葵鸡蛋羹的做法共9个步骤
食材主料/辅料
秋葵（3根）、鸡蛋（3个（60左右一个）克）、蒸鱼鼓油（少许）、温水（220左右克）、盐（4克）、香油（几滴）
1/9. 准备好材料，秋葵用盐搓洗干净，并去除表面的绒毛。
2/9. 鸡蛋磕到碗里，加少许盐，一边加温水，一边用手动打蛋器打散。
3/9. 蛋液打散就行，不要打发。
4/9. 撇去表面气泡，过筛一次，蛋液装入碗里。
5/9. 秋葵切薄片，轻轻地平铺在蛋液表面。
6/9. 蒸的时候上面盖一个盘子扣住碗，或者裹一层保鲜膜，防止蒸锅中的水汽滴到蛋羹表面，影响表面的平滑。蒸锅上汽后，把装了蛋液的碗放入蒸笼里。
7/9. 转中火蒸8分钟，关火闷3分钟出锅。
8/9. 取出，揭掉保鲜膜，淋上少许蒸鱼鼓油和几滴香油，蛋羹可以开吃了。
9/9. 好嫩滑哦！
食材功效信息
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强体力、消除疲劳、帮助消化等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、解热烦等功效；可与丝瓜、洋葱、小米搭配；与桔子、地瓜、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秋葵鸡蛋羹热量174 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质14.56 克
- 碳水化合物7.75 克
- 钠150 毫克
- 钙137 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾441 毫克