| 家常烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 豆芽 | 克 | 202千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | 6.20克 | 0.80克 |
| 总量 | 1426克 | 家常烤鱼热量/卡路里2347千卡 | |||
 热量2347千卡，相当于裸潜335分钟消耗的热量...420 | |||||
家常烤鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
草鱼（二斤）、豆皮（一张）、豆芽（200克）、上海青（三颗）、蒸鱼豆豉（两勺）、洋葱（一个）、葱（一颗）、姜（1块）、干辣椒（六克）、郫县豆瓣酱（适量）、料酒（两勺）
1/8. 草鱼清洗干净，倚花刀，沥干水，在鱼身涂抹适量的盐腌制至少15分钟。
2/8. 烤盘铺锡纸，撒上适量葱花，姜丝，把腌制好的鱼放在上面，均匀刷上食用油，送入烤箱，中层230度25分钟。
3/8. 烤制鱼的时间准备配菜，豆芽清洗干净，洋葱切小块，上海青摘洗干净，豆皮切条，姜切片，酸切两半。
4/8. 起锅放油，放入花椒八角适量，再放入姜，蒜，葱，干辣椒，洋葱，郫县豆瓣酱，翻炒均匀！
5/8. 再放入豆芽，豆皮，洋葱，翻炒均匀，放入上海青，倒入蒸鱼豉油，料酒，炒至断生即可，放入适量的盐，鸡精提味。
6/8. 烤箱时间到后取出烤鱼，先将配菜放入烤鱼两边，再将汤汁浇在鱼身上，再次放入烤箱5分钟即可！
7/8. 好了，美美的，颜色也很好！
8/8. 再配上一碗米饭，开吃！这个夏天格外的热，猪肉已不想再吃，鱼肉对减肥者来说是个不错的选择！放开来吃，不怕长胖哦！
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进血液循环、益肠明目、滋补等功效；可与冬瓜、豆腐、香菇搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有止咳消痰、止汗、解毒等功效；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、健脑、补气养血等功效；可与猪肚、鲫鱼、韭菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
上海青的热量286千卡（每100克）；具有消肿解毒、宽肠通便、解毒消肿等功效；可与油皮、米豆腐、千页豆腐搭配；与南瓜泥、窝瓜、冬南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常烤鱼热量2347 千卡
- 脂肪23.55 克
- 蛋白质55.8 克
- 碳水化合物108.65 克
- 钠1553.9 毫克
- 钙1112 毫克
- 铁22.7 毫克
- 钾3073 毫克