| 自制凉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 111克 | 自制凉皮热量/卡路里331千卡 | |||
 热量331千卡，相当于柔软体操71分钟消耗的热量...280 | |||||
自制凉皮的做法共10个步骤
食材主料/辅料
花生碎（适量）、面粉（适量）、醋（适量）、辣椒油（适量）
1/10. 活面
2/10. 醒面
3/10. 洗面 洗面水静置沉淀六小时
4/10. 倒出上面的黄水一定要倒干净 剩余的糊状再加适量水(稀稠度用勺子舀起倒入有黄豆大小的泡泡即可)
5/10. 把糊倒入做凉皮的锣锣再放入锅内大火蒸3分钟凉皮出现大泡即可
6/10. 蒸熟的凉皮放入凉水盆方便一会拿出
7/10. 从锣锣拿出就这样可以吃了
8/10. 成品 切条加入黄瓜丝 面筋 配料拌匀即可
9/10. 沉淀过程中把洗过的面筋加入适量安琪发酵 发酵好再入锅蒸熟
10/10. 张口即食
食材功效信息
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有润肺化痰、养血通乳、润肺止咳等功效；可与苦菊、莲子、黄豆搭配；与秋黄瓜、蕨菜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制凉皮热量331 千卡
- 脂肪25.4 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物13 克
- 钠3.7 毫克
- 钙8 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾390 毫克