| 蒜烤茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 46千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 217千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 韭菜 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 323克 | 蒜烤茄子热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡，相当于做头发106分钟消耗的热量...150 | |||||
蒜烤茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（258克）、肉末（55克）、韭菜（10克）、蒜蓉（90克）、红辣椒（2只）、盐（1茶匙）、生抽（1茶匙）
1/7. 茄子洗净，去蒂对切开，划上花刀，用水浸泡十五分钟；
2/7. 将猪肉、蒜剁成末；
3/7. 在茄子的表面抹上一层盐，烤箱预热，上下火180度烤十分钟；
4/7. 热锅倒入花生油；
5/7. 倒入肉末，炒至变色，再加入蒜蓉炒香；
6/7. 将烤软的茄子取出，摆上炒好的馅料，再放入烤箱，200度烤七分钟（忘记拍照）；
7/7. 再次取出，撒上辣椒、韭菜，再烤三分钟，即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、健脾、清热解暑等功效；可与蛋黄、兔肉、基围虾搭配；与螃蟹、墨鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、补肾气、润肌肤等功效；可与藕、南瓜、茄子搭配；与红豆、鸭梨、田螺相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、散瘀、温中行气等功效；可与明虾、鲫鱼、北极虾搭配；与牛里脊、蒜薹、虾皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜烤茄子热量266 千卡
- 脂肪31.81 克
- 蛋白质17.689999 克
- 碳水化合物7.65 克
- 钠386.9 毫克
- 钙127 毫克
- 铁6.54 毫克
- 钾873 毫克