| 广式肠粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 总量 | 248克 | 广式肠粉热量/卡路里147千卡 | |||
 热量147千卡，相当于郑多燕小红帽24分钟消耗的热量...360 | |||||
广式肠粉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、广东肠粉预拌粉（100克）、生菜（适量）、食用油（适量（刷盘底））、清水（240克）、葱花（适量）、蚝油（5（汤汁）克）、蒜末（10（汤汁）克）、酱油（5（汤汁）克）、葱油酥（5（汤汁）克）
1/6. 准备所有材料，忘记把鸡蛋和汤汁拍进去了。
2/6. 肠粉预拌粉和水调匀，沉淀5分钟，葱花放进去。
3/6. 披萨盘刷油备用，锅里水烧开，一勺粉水放入披萨盘，直接把披萨盘放开水上盖锅盖蒸两分钟。
4/6. 两分钟后加鸡蛋和青菜继续盖好两分钟，鼓泡即为已经熟了，可以起锅。
5/6. 用刮板刮下即可。以上步骤反复使用，每次盘底都刷一层薄油比较香。
6/6. 美味的肠粉已经做好，淋上酱汁就可以开工了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与西红柿、干辣椒、肥牛搭配；与鹅肉、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒利尿、促进血液循环、促消化等功效；可与猪肝、豆腐、海带搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 广式肠粉热量147 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质15.13 克
- 碳水化合物6.18 克
- 钠383 毫克
- 钙170 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾1047 毫克