| 香煎茄子片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 425克 | 香煎茄子片热量/卡路里163千卡 | |||
 热量163千卡，相当于太极拳41分钟消耗的热量...240 | |||||
香煎茄子片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（一个）、茄子（半个）、面粉（半碗）、孜然粉（两小勺）、泡打粉（一小勺）、盐（适量）、鸡精（半小勺）、食用油（适量）
1/5. 茄子切成薄厚均匀的片，如果是长茄子直接切圆片就好
2/5. 调面糊，加入面粉、泡打粉，鸡蛋，少许盐，鸡精，孜然粉，调成面糊，筷子挑起来可以滴下去就可以
3/5. 将茄子片放到盛面糊的盆中，让每个面都裹上面浆
4/5. 锅中倒入油，油微热放入茄子片，小火慢慢煎，煎至表面金黄，翻面继续煎，两面都煎成金黄色即可，不要忘了随时翻面，防止煎糊
5/5. 茄子片煎好了，摆放在盘子里，像不像披萨饼，香脆可口，外焦里嫩，特别好吃。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、解热烦等功效；可与苋菜、干贝、茼蒿搭配；与桔子、柿子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、温肺、抑癌抗瘤等功效；可与牛肉、北极虾、猪肉搭配；与螃蟹、鱿鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎茄子片热量163 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.56 克
- 碳水化合物3.72 克
- 钠147.4 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.25 毫克
- 钾358 毫克