| 自制烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 自制烧排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于蹲起314分钟消耗的热量...240 | |||||
自制烧排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、大料（三到四颗）、花椒（适量）、姜（适量）、桂皮（一小段）、大蒜（适量）
1/9. 排骨入锅焯水，然后捞出沥水。
2/9. 锅入油，依次放入大料桂皮花椒小火炒香，然后放入姜蒜爆香。
3/9. 放入排骨翻炒。
4/9. 倒入适量料酒。
5/9. 加入生抽和适量老抽。（生抽调味稍稍多给点因为全程不会放盐，完全是靠生抽的盐味入味的。老抽是为了上色有点就行了。）
6/9. 翻炒到排骨上色。
7/9. 锅入水没过排骨。（水开了试下味道如果太淡可以再加点生抽，）
8/9. 大火烧到锅里水干，收干汤汁，给点芝麻。
9/9. 起锅装盘。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补钙、补肾气等功效；可与洋葱、大蒜、冬瓜搭配；与田螺、菱角、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制烧排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克