| 酱汤豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 酱汤豆腐热量/卡路里240千卡 | |||

1/7. 豆腐一块、农家酱、小葱。

2/7. 把葱切成葱花。

3/7. 豆腐切成小块。

4/7. 起锅热油,爆香葱花(留一部分放入汤中),下入农家酱炒熟。

5/7. 加清水烧开,改用小火熬制5分钟左右,即成酱汤。

6/7. 放入豆腐,用小火慢炖2分钟左右。

7/7. 加味精调味提鲜。汤碗中放入剩余的葱花,把炖好的酱汤豆腐盛入碗中即可。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肺健肤、预防高血压、解热毒等功效;可与虾米、油菜、辣椒搭配;与茭白、苦瓜、小葱相克,同食可能会引起不适;